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だし醤油
鍋に湯を沸かして塩を入れ､スパゲッティを茹でる｡
きのこ類は食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにする。パセリはみじん切りにする。
フライパンにバターを熱し、焦がさないようににんにくを炒める。香りが立ったら、きのこ類を入れてサッと炒め、塩、こしょうで味を調える。
(1)を加え、だし醤油を回し入れて火を止める。器に盛り、パセリを散らす。
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