鶏肉は一口大に切り、パプリカは乱切り、オクラは斜め半分に切る。
なすは乱切りにして水にさらし、水気を拭き取る。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱して③を入れ、あめ色になるまで炒める。
4に鶏肉、なす、Aの順に入れて10分煮、パプリカとオクラを加えて火が通るまで煮る。
精進だし醤油を10倍にうすめるだけ！具たくさんで栄養満点の簡単汁。
