鶏肉は塩、こしょうをする。
玉ねぎはすりおろし、ぽん酢醤油と混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して(1)を皮目から入れ、焼色がついたら裏返す。蓋をして弱火にし、火が通るまで焼き、器に盛る。
フライパンの余分な油を拭き取り、(2)を入れて煮立たせる。
(3)に(4)をかけ、ベビーリーフとくし形切りにしたトマトを添える。
つゆのコクにトマトの酸味とアボカドの濃厚な味わいがよく合う一品です。さわ…
