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材料（2人分）

絹ごし豆腐
300g（約1丁）
豚ひき肉
100g
しょうが
5g（約1/2かけ）
長ねぎ
25g（約1/4本）
にんにく
5g（約1かけ）
ねぎ
適量
A
ピリ辛だし醤油
大さじ3
片栗粉
小さじ2
水
100㎖
ごま油
適量

作り方

しょうが、長ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

豆腐は2㎝角に切り、ねぎは小口切りにする。

フライパンにごま油と(1)を入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして豚ひき肉を加えて炒める。

火が通ったら、混ぜ合わせたAを入れてとろみがつくまで煮、豆腐を加えさらに約2分煮る。

器に盛り、ねぎを散らす。

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