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材料（2人分）

絹ごし豆腐: 300g（約1丁）

豚ひき肉: 100g

しょうが: 5g（約1/2かけ）

長ねぎ: 25g（約1/4本）

にんにく: 5g（約1かけ）

ねぎ: 適量

A

ピリ辛だし醤油: 大さじ3

片栗粉: 小さじ2

水: 100㎖

ごま油: 適量

作り方

しょうが、長ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

豆腐は2㎝角に切り、ねぎは小口切りにする。

フライパンにごま油と(1)を入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして豚ひき肉を加えて炒める。

火が通ったら、混ぜ合わせたAを入れてとろみがつくまで煮、豆腐を加えさらに約2分煮る。

器に盛り、ねぎを散らす。

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