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Somen Noodles in Cold Soup

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Somen Noodles in Cold Soup

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材料（2 servings）

Dried somen noodles: 3 bundles (about 150g)

Shrimps, peeled and deveined: 90g

Lettuce, shredded: 60g

Chopped green onions: optional

A

Dashi Soup Base: 80㎖

Water: 320㎖

Salt: as needed

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