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使ったのはこの商品
十倍白だし
エビはカラをむいて背わたを取る。塩をふって軽くもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
さやえんどうは筋を取って塩茹でし、斜め半分に切る。
溶きほぐした卵にAを加え、よく混ぜ合わせてこす。
器に(1)、ぎんなんを入れて(3)を注ぎ、アルミホイルを被せる。
フライパンに (4)を並べ、器の半分の高さまで水を注いで中火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして約10分蒸す。
竹串等をさして透明な汁が出てきたら火を止め、(2)を添える。
醤油焼きそば
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いちじくのタルティーヌ
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