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材料（２人分）

エビ: 120g（約8尾）

アスパラガス: 60g（約3本）

酒: 適量

片栗粉: 適量

ぽん酢醤油: 大さじ1.5

油　: 適量

塩（茹で用）: 適量

作り方

エビはカラをむいて背に切り目を入れ、背わたを取る。酒と片栗粉をまぶして茹でる。

アスパラガスは斜め切りにし、サッと塩茹でする。

フライパンに油を熱して(1)と(2)を炒め、ぽん酢醤油で味を調える。

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